云南美食推荐

      云南作为中国的边陲之地，是中国重要的文明发源地。在云南除了古镇还是各种美食让人心驰神往，游云南，美景加美食岂不乐哉？下面大家跟随我的脚步走进最适合人类居住的“春城”流口水吧~

1.腊排骨火锅

       云南人气美食排行推荐腊排骨火锅 丽江的腊排骨声名远扬久矣。无论古城内外，很多餐馆都有提供。但是最公道和实惠的还是新城象山市场的“丽江第一家腊排骨：钰洁小吃”。古朴的陶锅，满满的一锅都是肉。不够吃还可以加，30元又给你实实在在的一大碗。两个人六七十块钱就可以吃的很饱了。

2.香茅草烤鱼

       云南人气美食排行推荐香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。一般夜市大排档上都可以吃到。

3.野生菌菇宴

        云南人气美食排行推荐野生菌菇宴 云南是野生菌的王国，品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美。其中比较有名且常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等。来昆明，菌菇宴必不可错过。

4.砂锅鱼

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       云南人气美食排行推荐大理砂锅鱼 砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成，味道非常鲜美。

5.汽锅鸡

       云南人气美食排行推荐云南汽锅鸡 汽锅鸡是昆明一道耳熟能详的名菜。选用建水地区出产的一种别致的土陶蒸锅，再选取本地中等大小的土鸡，加入虫草、天麻、三七等中药材，小火慢炖，以汽将鸡肉蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，基本上保持了鸡的原汁原味。

6.大救驾

       云南人气美食排行推荐大救驾 大救驾是炒饵块的一种，将饵切成三角形的小片，加入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、胡萝卜、西红柿和豌豆尖等放入旺火的锅中爆炒，起锅前加入香料。色香味俱全，这种吃法在腾冲非常普遍，正餐的餐桌上也有它。